Малко кухни се побират в правоъгълник. В панелния блок вентилационният канал минава точно там, където трябва да застане хладилникът. В апартамент след ремонт е останала половин преградна стена, която не може да падне. Под покрива таванът тръгва надолу на метър и половина от външната стена и горният ред шкафове няма къде да отиде.
Проектиране на кухня в такова помещение започва с измерване на място. Ограниченията остават, но около почти всяко от тях има работещо разпределение — стига да е известно, преди корпусите да влязат в производство.
Съдържание
Кое прави едно пространство нестандартно
При проектиране на кухня случаите от практиката се събират в три групи.
Първата е панелният апартамент: фиксирани инсталации, носещи стени и помещение под десет квадратни метра. Втората е апартамент, в който вече е пипано — премахната преграда, останал парапет под прозореца, кухня, отворена към дневната без ясна граница. Третата е последен етаж или мансарда, където височината се променя в рамките на два метра.
Готовите модулни решения се справят и в трите, до момента, в който трябва да се направи компромис. Тогава компромисът обикновено е обем за съхранение или проход, по който се минава странично.
Кухня в панелен апартамент: точките, които не се местят
При проектиране на кухняя, първото, което се отбелязва при заснемането, са вертикалните щрангове и вентилационният канал. Комин в кухнята е нормативно изискване и в него не се допуска смесване на потоците от отопление и вентилация — това е записано в чл. 112 от Наредба № 7 за устройство на отделните видове територии. Каналът затова се заобикаля и остава достъпен: около него се проектира или висок шкаф с изрязан гръб, или колона, която го поема визуално и остава функционална отгоре.
Носещата стена определя къде може да мине водата. Мивката се мести по-лесно от котлона, но всяко местене на отпадната връзка иска наклон, а наклонът иска височина под шкафа. Затова в панелен апартамент мивката обикновено остава в същата зона, а разпределението се строи около нея.
Третото ограничение е прозорецът. Ако е нисък, горният ред спира при него и този метър се компенсира другаде — с колона до тавана или с плитки шкафове по срещуположната стена.
Остава вратата. В панелна кухня тя често се отваря навътре и изяжда цяла стена, върху която иначе би легнало съхранение. Смяната на посоката на отваряне освобождава около метър линейна дължина и е най-дребната намеса от всички изброени. Проектиране на кухня в такова помещение минава и през тази проверка.
Къде се печелят сантиметри в малка кухня
Проектиране на кухня с малък размер? Няма проблем, но важното е да се има предвид, че тя се разширява нагоре и на дълбочина.
Шкафовете до тавана дават цял допълнителен ред за неща, които се ползват рядко. Плитките корпуси от 35–40 см по тясната стена запазват прохода, а той при кухня с две редици не бива да пада под 90 см, ако двама души готвят едновременно. Ъгловият механизъм превръща най-мъртвото място в помещението в достъпно чекмедже.
Г-образната кухня е най-честото решение в българския апартамент, защото използва ъгъла. П-образната иска поне 2,4 м между рамената и в панелна кухня рядко се получава без жертви. Всичко това се решава на чертеж, преди да се поръча каквото и да е — това е разликата, която дава кухня по поръчка по индивидуален проект.
Ниска стена и кухня, отворена към дневната
След премахване на преграда често остава ниска стена или парапет под прозореца. Тя е готова опора.
Върху нея може да легне плот на височина 90 см и кухнята да получи допълнителна работна повърхност откъм дневната. Ако стената е по-ниска, плотът се вдига на нивото на бар плот и разликата се поема с рамка. И в двата случая ръбът към дневната се затваря с гръб — иначе от дивана се вижда задната страна на корпусите.
Типичният случай изглежда така: преградата е свалена наполовина, останалата зидария е около метър висока и върху нея ляга плот с нормална дълбочина. Откъм кухнята под плота влизат чекмеджета, откъм дневната остават плитки рафтове или само гръб в цвета на дневната. Една стена върши три работи наведнъж.
Полуостровът е другото решение при ниска стена. Той дава граница между двете зони, без да иска проходите от всички страни, които островът изисква. Ако помещението наближава петнайсет квадратни метра, си струва да се прочете кога кухнята с остров има смисъл, преди да се избере едното или другото.
Едно нещо се пропуска често: проектиране на кухня, отворена към дневната, включва и осветлението. Две различни температури на светлината в едно пространство се забелязват веднага.
Проектиране на кухня при скосен таван
При наклон правилото е едно: високите елементи отиват на стената с пълна височина, а под наклона остава всичко, което не изисква изправен човек.
Плотът се разполага по ниската страна, но само ако височината над него позволява спокойно движение на ръцете — под наклон работната зона се усеща тясна много преди да е тясна по чертеж. Мивката и котлонът стоят по-добре на пълната височина. Горният ред шкафове се заменя с отворени рафтове или с ниски модули, изрязани по линията на покрива.
Дизайн на кухня под наклон печели от отказ: един ред по-малко горе, в замяна на пълна височина там, където се стои прав.
Аспираторът е отделен въпрос. Извеждането минава през скатния покрив или през фасадата и трасето трябва да е решено преди проекта на мебелите. При рециркулация решението е по-свободно, но иска място за филтъра.
Размерите, които се снемат на място
План на апартамента не стига. Проектиране на кухня стъпва на заснемане: стените рядко са прави, подът има разлика в нивата, а инсталациите почти никога не са на мястото, отбелязано в проекта на сградата.
Заснемането отчита тези отклонения и ги преобразува в размери на корпусите. Отклонението се компенсира с планки и регулируеми елементи, така че между шкафа и стената да не остане фуга. При скосен таван се мери на няколко височини, защото наклонът не е константен по цялата дължина.
Огледът и заснемането са безплатни. След тях се изготвя индивидуален проект с 3D визуализация, а офертата идва до три работни дни след срещата с проектант. В реализираните кухненски проекти се виждат помещения с точно такива ограничения — например Проект 1.27 в София, където разпределението тръгва от отворения план.
Кога кухнята не се решава сама
В отворен план кухнята гледа право към дневната. Ако двете се проектират по различно време, плотовете, фугите и цветовете се разминават с малко — достатъчно, за да си личи.
Същото важи при апартамент под ремонт: обзавеждане на кухня, антре и баня се планира наведнъж, защото ВиК и електро се правят веднъж. При повече от едно помещение проектът има смисъл да е общ. Точно това е цялостно обзавеждане на апартамента — един екип поема проектирането, производството и монтажа.
Въпроси преди срещата с проектант
Може ли кухнята да се измести на друга стена в панелен апартамент?
Зависи от инсталациите. Котлонът и хладилникът се местят сравнително свободно, мивката — само ако има как да се осигури наклон на отпадната връзка. Вентилационният канал и носещите стени остават там, където са.
Може ли да се работи по готов проект от интериорен дизайнер?
Да. В този случай офертата е само за производство, а размерите се сверяват на място преди старта.
Какво получавам след първата среща?
Безплатен оглед и заснемане. След това индивидуален проект с 3D визуализация. Офертата идва до три работни дни след срещата с проектант, а за изработените мебели важи 24 месеца гаранция за качество.
Ако вашето помещение попада в някой от трите случая, най-краткият път е оглед на място. Проектиране на кухня започва оттам — от реалните размери на стените, тавана и инсталациите.